HAIWEILIGAILIANGJI
饅頭粉改良劑是專門用于開發(fā)饅頭專用粉的改良劑，使用饅頭粉改良劑的面粉做出的饅頭不僅表皮白亮、而且個大飽滿、很受饅頭房的歡迎。
一、饅頭粉改良劑的特點
目前粉廠使用的饅頭粉改良劑的添加量大都在萬分之五，有的高達(dá)萬分之八，而且不少粉廠使用的饅頭粉改良劑還需要搭配使用大豆蛋白粉或者亮白酶。饅頭粉改良劑的最大添加量只有萬分之三，另外使用饅頭粉改良劑不需要再搭配其它改良劑就能達(dá)到白度要求。
粉廠選用811饅頭粉改良劑可以節(jié)省不少的費用。
二、使用量
海韋力饅頭粉改良劑的使用量:萬分之2-3.
三、效果驗證方法
選用饅頭粉改良劑開發(fā)饅頭專用粉，可以通過實驗先驗證產(chǎn)品的實際效果。驗證的方法很簡單，粉廠只需按照萬分之三的添加量蒸一下饅頭就可以得知811饅頭粉改良劑的效果。
四、海韋力的建議：
海韋力的建議是，面粉企業(yè)要驗證一個改良劑的效果時，建議不要在實驗室做小樣實驗，因為做小樣試驗的結(jié)果偶然性太大，影響的因素也多，僅僅只能做一個參考，面粉企業(yè)如果想要驗證一個改良劑的效果，建議的方法是：使用改良劑按比例混合好幾袋面粉，送到自己信得過的饅頭房客戶那里，讓饅頭房去做，不改變其原有的工藝條件和流程，做成結(jié)果什么樣，就是什么樣，這樣的實驗結(jié)果才最真實可靠。
五、免費提供驗證產(chǎn)品
凡是想要了解811饅頭粉改良劑的粉廠，我們都可以快遞郵寄產(chǎn)品，讓粉廠通過親自試驗了解產(chǎn)品的效果！
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后熟期對面粉質(zhì)量的影響 
