HAIWEILIGAILIANGJI
雙效熟化劑
新麥磨的面粉在制作面制品時(shí)會(huì)出現(xiàn)口感發(fā)粘，彈性及韌性差，蒸饅頭時(shí)會(huì)出現(xiàn)皮色發(fā)暗、不起個(gè)兒、易塌陷收縮，而且饅頭內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)不均勻。海韋力雙效型熟化劑是專門解決新小麥后熟的改良劑，主要用于新小麥加工面粉時(shí)使用。雙效熟化劑是熟化劑和饅頭粉改良劑的二合一產(chǎn)品，具有熟化劑和饅頭粉改良劑的雙重效果，使用海韋力雙效熟化劑不需要再搭配使用其它改良劑。
一、使用方法：
海韋力雙效熟化劑通過(guò)海韋力喂料器均勻加入面粉中即可。
二、使用量：
海韋力雙效熟化劑在面粉中的添加量為3~5/萬(wàn)。
三、貨號(hào)、包裝規(guī)格：
貨號(hào)：863
包裝規(guī)格：20kg/箱
四、海韋力服務(wù)
為了協(xié)助粉廠用好新麥?zhǔn)旎瘎ｍf力技術(shù)部總結(jié)整理了熟化劑相關(guān)技術(shù)資料，請(qǐng)點(diǎn)解下圖參閱：
后熟期對(duì)面粉質(zhì)量的影響 
