HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面粉100克，豆腐80克，白菜50克，姜末、蔥末、鹽各適量
二、制作步驟
1、將豆腐、白菜切碎后加入姜末、蔥末、鹽調(diào)成餡料。
2、面粉中加適量水調(diào)成面團(tuán)，加蓋保鮮膜，靜置30分鐘后取出，搟成面皮，加入餡料后按扁做成餡餅。
3、油鍋燒熱，將餡餅煎至兩面金黃，吃的時候可對半切開。
三、注意事項
按扁成餡餅時動作要輕，不然容易露餡。
