HAIWEILIGAILIANGJI
油面200克，豬肉100克，韭黃30克，蒜3粒
二、調(diào)料
植物油，鮮湯，老抽，雞精粉，白糖，蝦醬，香油
三、做法
1、韭黃洗凈切段；豬肉洗凈切絲；蒜切末備用。
2、鍋內(nèi)倒油燒熱，放入蒜末及適量蝦醬爆香，再放入豬肉絲炒散。
3、鍋內(nèi)放入油面和鮮湯、老抽、雞精粉、白糖，用大火炒至湯汁快收干時(shí)放入韭黃段炒透，滴入少許香油即可。
四、注意事項(xiàng)
蝦醬富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，是很多沿海城市居民喜歡的佐餐佳品。
