HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、配方
伊面150克，豬肉餡50克，蟹肉35克，韭菜25克，洋蔥20克，西藍(lán)花30克，紅辣椒、大蒜各10克，海鮮高湯300毫升，色拉油適量
2、調(diào)味料
辣豆瓣10克，雞粉1/2小匙，蠔油10毫升，糖1大匙
二、做法
1、肉洗凈；西藍(lán)花洗凈，切小朵；和伊面均放入滾水中燙熟，撈起備用。
2、蔥去皮，切丁；大蒜去皮，切末；紅辣椒洗凈，切末；韭菜洗凈，切段。
3、倒入1小匙色拉油燒熱，放入肉餡、洋蔥、蒜末、辣椒末炒香，加入高湯及調(diào)味料煮開，再加入燙熟的蟹肉、伊面及西藍(lán)花，煮至湯汁快收干時(shí)加入韭菜炒勻即可。
