HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
五香牛肉湯500毫升，寬面適量，小白菜適量
二、做法
1、將寬面放入沸水中煮約4-5分鐘，期間以筷子略微攪動(dòng)數(shù)下，再撈出瀝干，備用。
2、小白菜洗凈后切段，放入沸水中氽燙約1分鐘后，撈起瀝干，備用。
3、取一碗，將煮熟的寬面放入碗中，再倒入五香牛肉湯，加入湯中的熟牛腱塊，最后放上小白菜即可。
三、美味應(yīng)用
我們常聽(tīng)到“五香”這個(gè)詞，也常拿它來(lái)鹵東西，其實(shí)五香是由“花椒”“八角”“桂皮”“小茴香”“丁香”這五種香料組成。若不是太講究口味，也可直接購(gòu)買市售五香鹵包，方便實(shí)用。
