HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
油面150克，豬肉120克，韭菜30克，蝦米10克
2、調(diào)料
鮮湯、鹽、油蔥各適量
二、做法
1、蝦米在熱水中泡軟；韭菜洗凈切段，在滾水中燙熟撈出備用。
2、豬肉洗凈，抹上鹽腌10分鐘，在滾水中煮熟，撈出放涼，切片備用。
3、油面在滾水中燙熟，撈出盛入碗中加入油蔥、韭菜備用。
4、鍋中倒入鹽、鮮湯煮開(kāi)，沖入面中，鋪上豬肉即可。
