HAIWEILIGAILIANGJI
所需時間40分鐘左右
一、材料
皮的材料：面粉400克，豬油10克，鹽少許，清水200克
餡的材料：臘腸,去皮臘肉各200克，京蔥100克，熟糯米粉40克，水25克，鹽1.5克，牛油30克，糖10克，雞精8克，胡椒粉1.5克，五香粉2克，麻油少許
二、做法
1、面粉過篩開窩，中間加入豬油、鹽、清水。
2、搓勻后將面粉拌入。
3、搓至面團光滑。
4、用保鮮膜包好稍作松弛。
5、將面團分切成30克/個。
6、搟成薄皮備用。
7、將所有餡料切碎拌勻。
8、用薄皮將餡包入。
9、將口收捏成雀籠形狀。
10、稍作松弛后用猛火蒸約8分鐘即可。
三、注意事項
餡料有水分會很難包，配好餡料后可放進箱柜冷凍片刻，使油和水分凝固。
網(wǎng)上購買：
京東
淘寶
當(dāng)?shù)刭徺I：
需要查詢當(dāng)?shù)睾ｍf力銷售點，請電話聯(lián)系或留言給我們！聯(lián)系電話（點擊撥打）：0371-65365555 63577775
蒸包子如何選擇面粉？ 
