HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
蕎面粉200克，糯米粉50克，黑芝麻20克
2、調料
蓮蓉、白糖、蜂蜜各適量
二、做法
1、蕎面粉與糯米粉加水揉成蕎面團，餳約1小時；蓮蓉中加入白糖、蜂蜜拌勻成餡料。
2、將蕎面團揪成均勻的小面劑，包入蓮蓉餡捏成刺猬生坯，再用剪刀剪出“刺”，用黑芝麻嵌上“眼睛”放入籠中蒸熟。
