HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：面粉、豬腿肉、豬皮凍丁、水各適量
調(diào)料：香蔥頭粒、植物油、鹽、味精、糖各適量
二、制作方法
1、面粉過篩，加入水、糖和成面團(tuán)。豬腿肉絞碎，加入鹽、味精和水打上勁，再加入豬皮凍丁拌成餡。
2、面團(tuán)搓成長條，切成小劑，再搟薄，放入肉餡及香蔥頭粒包成鳥籠形包子生坯。
3、不粘鍋預(yù)熱、刷油，擺入生坯，加水煎至金黃即可。
三、注意事項
豬腿肉具有補(bǔ)虛、滋陰潤燥等功效。
