HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
牛肉150克，番茄2個(gè)，面條300克
2、調(diào)料
蔥段、姜片、蔥花、鹽、雞精、白醋、料酒、醬油、植物油
二、做法
1、牛肉洗凈，切塊，焯燙，加蔥段、姜片、料酒、白醋蒸20分鐘；番茄洗凈，切塊。
2、鍋內(nèi)倒油燒熱，下牛肉塊和鹽、雞精、醬油炒勻，倒蒸牛肉的湯汁燒入味，加番茄塊燒20分鐘成茄汁牛肉。
3、面條煮熟，撈入碗內(nèi)，澆上茄汁牛肉，撒上蔥花即可。
