HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面條500克，黃瓜2只，辣椒油30克，香油25克，醬油100克，白糖25克，醋30克，芝麻醬30克，蔥25克，蒜頭1個(gè)，花椒粉、味精各少許
二、做法
1、將面條煮熟，撈在干凈板上散開(kāi)，淋上少許香油，用筷子將面條抖散放涼，分裝5個(gè)碗內(nèi)。
2、黃瓜洗凈切絲。蒜頭去皮。剁成蒜泥。蔥切末。芝麻醬用涼開(kāi)水調(diào)稀。
3、把醬油、醋、香油、辣椒油、芝麻醬、白糖、花椒粉、味精、蔥末和蒜泥放入碗內(nèi)，調(diào)勻成汁，澆在面條上，撒上黃瓜絲即成。
