HAIWEILIGAILIANGJI
烹調時間：10分鐘
一、材料
河粉200克，牛外脊肉150克，青椒40克，紅辣椒10克，韭黃30克，醬油、料酒、濕淀粉、黑胡椒、香油各3/5小匙，精鹽、味精各5克，植物油45克
二、制作方法
1、牛肉切絲，加調味料腌漬15分鐘；青椒、紅椒切絲；韭黃擇洗后切段。
2、鍋上火，加2/3清水，燒沸后下入河粉，煮6分鐘，撈出用油拌勻。
3、鍋內放入少許植物油燒熱后，放入牛肉煸炒，見變色，再下入青椒絲，紅辣椒絲，河粉，煸炒透。
4、加入調味料和韭黃，翻拌均勻，出鍋即可。
