HAIWEILIGAILIANGJI
烹調時間：20分鐘
一、材料
中筋面條100克，豬瘦肉60克，豬肝20克，菠菜40克，植物油50克，蔥10克，精鹽1大匙，味精1/2小匙
二、制作方法
1、將豬肉、蔥分別切成細絲；豬肝切成薄片。菠菜洗凈，切成小段。
2、鍋上火，舀入清水燒沸，放入面條煮至七成熟，用漏勺撈出瀝干水分。
3、炒鍋舀入植物油燒至七成熱，入肉絲煸炒至斷生盛起。鍋內再入少許油，入豬肝煸炒至斷生盛起。
4、再入植物油，下面條翻炒，待面條炒散后加精鹽、味精、肉絲、豬肝、蔥絲、菠菜，煸炒約3分鐘，起鍋裝盤即成。
