HAIWEILIGAILIANGJI
烹調(diào)時(shí)間：15分鐘
一、材料
刀切寬面條300克，羊肉150克， 洋蔥50克，青椒、紅椒各30克，孜然粉1大匙，辣椒粉2小匙，精鹽1/2小匙，味精2克、白糖1小匙，姜絲15克，植物油50克
二、制作方法
1、鍋內(nèi)加水燒開，下入刀切寬面條，用筷子輕輕撥散，用中火燒開煮至微熟，撈出投涼，撈起瀝去水。
2、羊肉及青椒、紅椒分別洗凈切絲，洋蔥去老皮，切成絲。
3、鍋內(nèi)加油燒熱，放入羊肉絲炒熟，下入孜然粉、辣椒粉、姜絲炒勻，再下入洋蔥絲及青椒、紅椒絲炒熟。
4、放入刀切面條、精鹽、白糖炒勻入味，加味精翻勻，出鍋裝盤即成。
