HAIWEILIGAILIANGJI
烹調(diào)時間：25分鐘
一、材料
中筋面粉550克,熟面粉50克，白糖125克，青、紅絲15克，香油50克，植物油75克
二、制作方法
1、面粉用沸水燙好，加植物油揉勻成面團(tuán)。青紅絲切碎，入熟面粉、白糖、香油制成餡料。
2、面團(tuán)搓成長條，揪成10個大小均勻的劑子按扁，包入餡料，成圓形餅坯。
3、餅坯放入燒熱的平底鍋內(nèi)，不刷油，用小火烙至餅兩面出芝麻花點、鼓起時即熟，取出裝盤即成。
三、注意事項
糖筋餅是在燙面內(nèi)入油，再包入用熟面粉、白糖、青紅絲等做的餡，制成餅坯，烙制而成。
