HAIWEILIGAILIANGJI
烹調(diào)時間：30分鐘
一、材料
糯米粉600克，南瓜400克，蓮蓉餡300克，白糖150克，植物油100克
二、制作方法
1、南瓜去皮、洗凈，上屜蒸至熟爛，取出晾涼備用。
2、糯米粉加入南瓜、植物油、白糖攪勻，揉成面團，再每25克下一個面劑，包入15克蓮蓉餡，制成南瓜餅。
3、平鍋上火燒熱，刷底油，下入南瓜餅煎至兩面呈金黃色，見鼓起熟透，即可出鍋裝盤。
三、注意事項
南瓜有較高的食用價值，其富含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。有潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，并有利尿、美容的作用。由于其營養(yǎng)豐富，為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。
