HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
涼皮150克，綠豆芽100克，鹽、辣椒油、味精、蒜汁、生姜汁、醬油各適量
二、做法
1、將涼皮洗凈，切寬條；綠豆芽洗凈，入沸水中焯燙，迅速撈出過(guò)涼，瀝干。
2、取一大碗，放入涼皮條，綠豆芽，依次放入鹽，辣椒油，味精，蒜汁，生姜汁，醬油拌勻即可。
三、注意事項(xiàng)
辣椒油最好自己炸，再放一點(diǎn)芝麻，又麻，又辣，又鮮香；如果自己喜歡還可以加一點(diǎn)醋，酸辣鮮香，爽口開(kāi)胃。
