HAIWEILIGAILIANGJI
烹調(diào)時間：30分鐘
一、材料
黃米面500克，黑米面、紅豆各500克，白糖200克
二、制作方法
1、紅豆淘洗干凈，入鍋內(nèi)煮熟爛后撈出，加白糖拌勻。
2、黃米面放在盆內(nèi)，加500克水調(diào)成稠糊；黑米面用相同方法制成糊。
3、蒸鍋內(nèi)鋪好屜布，將黑米糊攤在上面厚3厘米蒸至熟，再推上黃米糊，厚3厘米，蒸至糕面呈金黃色將熟時，把煮熟的紅豆撒在上面，接著再將黑米糊攤上一層再蒸，總厚度在10厘米以上。
4、蒸至熟透后，將蒸屜翻扣在案板上，切成塊裝盤即成。
