HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
玉米面350克，面粉100克，黃豆面50克，雞肉300克，香菇末150克，蔥、姜末各20克，料酒1大匙，泡打粉、精鹽、味精、胡椒粉、五香粉、雞湯、香油各適量
二、做法
1、將玉米面、面粉、黃豆面、泡打粉放入同一容器內(nèi)拌勻，加溫水和成面團(tuán)。
2、雞肉洗凈，切末，加入五香粉、胡椒粉、蔥、姜、雞湯、料酒、精鹽、味精、香菇、香油拌勻成餡。
3、面團(tuán)搓成條，揪成劑子，搟扁后包入餡料，封口后團(tuán)成球狀，擺入蒸鍋內(nèi)蒸熟即成。
