HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
藕粉500克，熟面粉100克，杏仁75克，桃仁50克，松子仁25克，金橘餅15克
2、調(diào)料
熟豬油75克，白糖150克
二、制作步驟
1、將杏仁、桃仁、松子仁分別烤熟，去皮后碾碎；金橘餅切成小碎丁。
2、熟豬油放入容器內(nèi)，先加入白糖拌勻，再加入原料和少許清水搓差拌均勻，放在案板上拍實(shí)成厚約1.5厘米左右的大塊，切成方塊小餡心。
3、將餡心在藕粉中滾勻，放入開(kāi)水鍋中燙一下，撈出，再滾粘上藕粉，入鍋燙一下，如此反復(fù)數(shù)次成藕粉圓子，放入鍋內(nèi)煮熟即可。
