HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
奶油120克，糖粉60克，蛋黃30克，低筋面粉160克，芝士粉20克，蛋黃液適量
二、制作方法
1、把奶油、糖粉倒在一起，先慢后快，打至奶白色。
2、分次加入蛋黃，拌勻。
3、加低筋面粉、芝士粉，拌勻至無干粉狀。
4、取出搓成長(zhǎng)條狀，分成相等的4份。
5、每份分別搓成細(xì)長(zhǎng)條并均勻地分切成3份。
6、排入高溫布上，輕壓一下。
7、在表面掃上蛋黃液，用三角刮板邊移動(dòng)邊抖動(dòng)，劃出花紋。
8、入爐，以160℃的爐溫烘烤約25分鐘至熟，出爐冷卻即可。
三、注意事項(xiàng)
芝士粉或奶油干酪均可。
