HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
奶油65克，糖粉50克，液態(tài)酥油45毫升，清水45毫升，鹽3克，雞精2.5克，蔥花3克，低筋面粉175克
二、制作方法
1、把奶油、糖粉、鹽倒在一起，先慢后快，打至奶白色。
2、加入液態(tài)酥油、清水，攪拌至無液體狀。
3、加入雞精、蔥花拌勻。
4、加入低筋面粉，拌至無粉粒狀。
5、然后裝入已放了牙嘴的裱花袋內(nèi)，擠入烤盤，大小要均勻。
6、入爐，以160℃的爐溫烘烤約25分鐘，至完全熟透，出爐冷卻即可。
三、注意事項
蔥花要盡量切細(xì)些，最好用脫水干蔥，烘烤時才不會變色；用裱花袋擠面糊時，也可以根據(jù)個人的喜好做成其他的形狀。
