HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料A
無(wú)鹽黃油120克，細(xì)砂糖60克，雞蛋100克
2、材料B
低筋面粉40克，泡打粉1克
3、材料C
低筋面粉35克，可可粉5克，泡打粉1克
4、材料D
低筋面粉35克，抹茶粉5克，泡打粉1克
二、制作步驟
1、將材料A中室溫軟化的無(wú)鹽黃油倒入攪拌盆中。
2、加入細(xì)砂糖，拌勻。
3、用電動(dòng)攪拌器打發(fā)。
4、分2次加入雞蛋，攪拌均勻，分成3份。
5、一份篩入材料B中的低筋面粉及泡打粉。
6、攪拌均勻，制成原味蛋糕糊。
7、一份篩入材料C中的低筋面粉、泡打粉及可可粉。
8、攪拌均勻，制成可可蛋糕糊。
9、最后一份篩入材料D中的低筋面粉、泡打粉及抹茶粉。
10、攪拌均勻，制成抹茶蛋糕糊。
11、將原味蛋糕糊、可可蛋糕糊及抹茶蛋糕糊依次倒入鋪好油紙的模具中、抹勻。
12、放入預(yù)熱至180℃的烤箱中烘烤25~30分鐘，取出，放涼，脫模即可。
