HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面粉300克，酵母6克，白糖150克，雞蛋1個，精鹽3克，奶粉20克，黃油20克，沙拉醬30克，培根粒40克，洋蔥粒20克，胡椒粉5克，馬蘇里拉芝士5克，奶酪適量，清水100克
二、做法
1、面粉、酵母、白糖、精鹽、奶粉放入容器中混合均勻，磕入雞蛋，加入清水，揉成表面光滑的面團(tuán)，加入黃油繼續(xù)揉勻，揉好后用塑料薄膜蓋住，放置5~10分鐘。
2、把培根粒、洋蔥粒、胡椒粉、馬蘇里拉芝士、沙拉醬放入容器中混合攪拌均勻成餡料。
3、面團(tuán)分成每個約80克的小面團(tuán)，分別搟成寬約8厘米的長條形面塊，再用工具在面片表面扎一些小洞，放進(jìn)烤盤中，餳發(fā)30分鐘。
4、在面塊表面刷一層蛋液，撒上餡料，余下的沙拉醬裝進(jìn)裱花袋擠在餡料上，撒上奶酪。
5、烤盤放入烤箱，用上火180℃、下火170℃烘烤12分鐘左右即可。
