HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
糯米300克，鮮冬菇100克，枸杞50克，大棗50克
2、調(diào)料
白糖3大匙.糖桂花1小匙
二、制作步驟
1、糯米放入清水盆中淘洗干凈，再放入清水中浸泡3小時(shí)；枸杞用溫水泡軟，洗凈，瀝水；大棗去核，用清水洗凈。
2、鮮冬菇去蒂，洗凈，放入淡鹽水中浸泡片刻，撈出。
3、鍋中加入清水燒沸，放入鮮冬菇，用旺火焯燙幾分鐘，撈出放冷水中過涼，攥凈水分，切成細(xì)絲。
4、鍋中加入清水用旺火燒沸，放入糯米再次煮沸，下入冬菇絲，轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘至米粒開花，撇去浮沫。
5、再放入大棗、枸杞煮約10分鐘至糯米熟爛且濃稠，加入白糖攪拌均勻，撒上糖桂花，出鍋盛入碗中即成。
