HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
米飯1碗，雞脯肉150克，熟花生仁20克，干辣椒8個
2、調(diào)料
植物油、蒜、青蔥段、姜片、醬油、淀粉、白糖、米醋、蔥花各適量
二、做法
1、干辣椒洗凈切成小段；蒜剝皮切成小片；雞脯肉洗凈切丁，加入醬油、淀粉拌勻。
2、鍋燒熱加植物油，放入雞丁快炒至八成熟時盛出。
3、鍋內(nèi)留適量油燒熱，爆香青蔥段、蒜片、姜片及干辣椒段，放入雞丁翻炒幾下，加入醬油、白糖、米醋、淀粉、適量水、熟花生仁炒勻，盛出澆在米飯上，撒上蔥花即可。
