HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
米飯100克，牛肉絲50克，雞蛋3個(gè)
2、調(diào)料
植物油、鹽、醬油、料酒、蔥花各適量
二、做法
1、將雞蛋打散，加鹽充分?jǐn)嚧蚓鶆?；牛肉絲加鹽、料酒稍腌。
2、鍋置火上倒油燒熱，倒入雞蛋液炒至剛凝固，取出。
3、鍋內(nèi)留底油，倒入牛肉絲滑炒，加鹽、醬油、料酒調(diào)味，翻炒幾分鐘，加入米飯炒散。
4、加入炒好的雞蛋翻炒均勻，出鍋撒蔥花即可。
