HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
米飯300克，芥藍(lán)梗120克，臘腸2根，雞蛋2個(gè)
2、調(diào)料
蒜末20克，精鹽、魚露各適量，植物油3大匙
二、制作步驟
1、將芥藍(lán)梗洗凈，切粒，下入沸水鍋水中焯熟，撈出瀝干。
2、雞蛋磕入碗內(nèi)攪散；臘腸切成粒，下入熱油鍋中爆香。
3、坐鍋點(diǎn)火，加油燒熱，先下入蒜末爆香，再放入雞蛋液炒至半熟，然后加入米飯、芥藍(lán)及臘腸炒勻，再加入精鹽、魚露調(diào)味即成。
