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　　酥炸蘋果圈主要由蘋果、面粉、雞蛋、泡打粉和面包糠等原料制作而成。制作時把蘋果夾裹掛上一層酥炸面糊，油燒至七成熱，逐塊分散下鍋，炸至外殼酥脆撈出即可。酥炸蘋果圈的特點是外表金黃酥脆，里面甜香粉口，形態(tài)飽滿，紅黃相襯。

一、酥炸蘋果圈酥脆泡打粉的介紹

　　將海韋力的酥脆泡打粉與面粉混勻制成面糊，裹在蘋果上炸制，隨著油溫的升高，酥脆泡打粉均勻地產(chǎn)氣，從而使炸制的蘋果圈更加飽滿蓬松，色澤金黃，吃起來更加的酥脆可口，同時伴隨著蘋果的香味，一口下去，外面焦脆、里面松軟，那叫一個美。
二、酥炸蘋果圈酥脆泡打粉的使用方法

　　1、調(diào)制酥糊；先把面粉和淀粉混合，然后倒入少許鹽和酥脆泡打粉拌勻，用水和成面糊，面糊和好后倒入橄欖油攪拌均勻，使油和面糊攪拌至融合即可。
　　2、先把蘋果削皮，把削好皮的蘋果洗干凈后切厚片；
　　3、再找一個瓶蓋對著蘋果中間壓出一個圈，把蘋果圈用筷子滾上面糊。
　　4、鍋中倒入大量油，燒熱后放入蘋果圈炸。為了讓蘋果圈炸的時候不斷掉，可以把蘋果圈放在篩網(wǎng)上拖著炸，炸至金黃即可。
　　5、把炸好的蘋果圈裝盤，上面撒上糖粉和青紅絲即可。