HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
A、黃油500毫升，豬油200克，糖700克，臭粉15克，泡打粉15克，蘇打粉8克
B、雞蛋4個，黃色素適量
C、低筋粉1400克
二、做法
1、將材料A依次放入攪拌機(jī)內(nèi)，攪拌均勻。
2、加入材料B，攪拌均勻。
3、加入材料C，攪拌均勻。
4、直至形成面團(tuán)。
5、用分面刀將面團(tuán)分成30克/個的小面團(tuán)，搓圓，壓平，擺入烤盤，表面刷上蛋水，入爐先以上火170℃、下火120℃的溫度烘烤15分鐘，再以上火150℃、下火150℃的溫度烘烤3~5分鐘，熟透后出爐。
三、注意事項
臭粉的量要嚴(yán)格控制，不可多加。
