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薄脆餅的做法步驟

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薄脆餅的做法步驟
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　　烹調(diào)時間：26分鐘

一、材料

　　低筋面粉500克，雞蛋1個，精鹽3/5小匙，蘇打粉1大匙，奶粉50克，色拉油100克，吉士粉10克

二、做法

　　1、把精鹽、蘇打粉、奶粉、雞蛋、吉士粉、植物油和在一起，和成糊狀，再加入面粉揉勻，揉成面團(tuán)，餳好備用。

　　2、把餳好的面團(tuán)，搟成薄薄的片，用花邊模具壓出圓餅，擺在烤盤內(nèi)入烤箱烤，烤20分鐘后，呈現(xiàn)淡金黃色，取出擺盤，涼透即可食用。

三、注意事項

　　沒有餅干模的話，可以用杯子代替，用叉子在上面刺一些洞，烤盤涂油后放入。



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