HAIWEILIGAILIANGJI
一、產(chǎn)品配方
低筋粉300克，白糖400克，雞蛋600克，牛奶120克，奶香粉2克，泡打粉3克，吉士粉15克，黃奶油70克，老面80克
二、制作過程
1、和面：和成物理膨松面團。
2、拌合：將干性原料拌合，順一個方向拌勻。
3、灌模：在特制花盞中灌入漿料，8分滿。
4、成型：在其表面撒上蜜餞、干果裝飾。
5、熟制：蓋上鍋蓋，進行蒸制，蒸制大約20分鐘。
三、注意事項
1、灌模要大小一致。
2、注意蒸制火候。
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泡打粉使用的注意事項 
