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德式蛋黃吐司的做法

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德式蛋黃吐司的做法
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操作時(shí)間：200分鐘

難度標(biāo)準(zhǔn)：★★

一、原料

　　甜面包粉500克，雞蛋250克，白砂糖150克，黃油100克，蛋黃粉、熟花生仁各50克

二、做法

　　1、將白砂糖沖入沸水溶化成糖水；甜面包粉放入容器內(nèi)，加入糖水、雞蛋、蛋黃粉揉搓均勻成面團(tuán)，餳發(fā)2小時(shí)，再揉成圓形，用搟面杖搟成四方形狀，放入模具內(nèi)餳發(fā)30分鐘。

　　2、將餳發(fā)好的吐司面團(tuán)放入烤箱內(nèi)，用上下火各180℃烘烤30分鐘至熟，取出，趁熱在吐司表面刷上黃油，再撒上壓碎的熟花生仁即成。



德式蛋黃吐司的制作步驟

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