HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料（6個份）
小麥粉505g~1kg，鮮酵母50g，牛奶（溫熱的）500g，黃油200g，砂糖200g適量，雞蛋2個，鹽1小撮，磨碎的檸檬皮適量，化開的黃油適量，水煮蛋6個
二、制作方法
1、將小麥粉篩入碗中，加入捏碎的鮮酵母，再倒入牛奶，攪拌均勻后發(fā)酵15分鐘左右。
2、將黃油軟化，與100g砂糖、雞蛋、鹽和磨碎的檸檬皮混合，加入1中，揉成光滑細膩的面團。
3、將面團分成6等份。
4、面將每份面團搓成3個細長的棒狀，編成辮子造型并做成環(huán)形。放到烤盤上發(fā)酵15分鐘。
5、放入220℃的烤箱中，烤15~20分鐘。
6、涂上化開的黃油，放上水煮蛋，再撒上適量砂糖。
三、注意事項
水煮蛋可以涂上喜歡的顏色或畫一些花紋，這樣看起來更像復活節(jié)彩蛋。配方里將面團分成6等份，大家也可以按自己想做的面包的尺寸來決定面團大小。烘烤前還可以撒上杏仁碎。
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泡打粉使用的注意事項 
