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　　參考分量2個(gè)

一、烘焙所需材料

　　高筋面粉170克，低筋面粉45克，細(xì)砂糖20克，鹽2克，干酵母4克，黃油15克，水60毫升，雞蛋1個(gè)，湯種50克，火腿丁適量，乳酪片丁適置，洋蔥絲適量，番茄醬適量，沙拉醬適量，奶酪碎適量

二、做法

　　1、將高筋面粉、低筋面粉、細(xì)砂糖、干酵母、鹽混合均勻，加入雞蛋、湯種、水，用力揉成光滑的面團(tuán)。

　　2、繼續(xù)加入黃油，揉約20分鐘，揉至擴(kuò)展階段。

　　3、接著將做法2揉好的面團(tuán)發(fā)酵至2倍大，將面團(tuán)排氣。

　　4、將面團(tuán)分割成2等份。

　　5、小面團(tuán)滾圓，放入墊了烘焙紙的烤盤中繼續(xù)發(fā)酵15分鐘。

　　6、將面團(tuán)用搟面杖搟成長形面餅。

　　7、在面餅上均勻地撒上火腿丁、乳酪片丁卷好。

　　8、收口收緊，用同樣的方法卷好另一個(gè)。

　　9、把兩個(gè)面卷收口處向下，均勻地排入吐司模中。

　　10、將面卷發(fā)酵至原來的2倍大。

　　11、在發(fā)酵好的面團(tuán)上擠上番茄醬，再撒上一層洋蔥絲。

　　12、繼續(xù)撒上一層奶酪碎，最后擠上一層沙拉醬。

　　13、將吐司盒放入預(yù)熱到165℃的烤箱中，烤約35分鐘。

　　14、取出涼涼即可。