HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
高筋粉1000g，橄欖油15ml，木糖醇20g，酵母45g，鹽15g，清水750ml
二、制作步驟
1、將所有粉料放入攪拌機(jī)內(nèi)，以慢速檔慢慢加入清水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)，再改用快速檔攪拌10分鐘至面團(tuán)光滑后取出。
2、將面團(tuán)分成每120g一個(gè)的小面團(tuán)。
3、搟成面片。
4、放入2磅的披薩盤內(nèi)醒發(fā)。
5、待完全醒發(fā)后，表面放上制作披薩餅的原料。
6、放入烤箱，烘烤8分鐘后取出即成。
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