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洋蔥煙肉餐包的做法

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洋蔥煙肉餐包的做法
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一、材料
　　1、軟包基礎(chǔ)配料

　　高筋粉1800克，低筋粉200克，精鹽10克，木糖醇300克，酵母70克，黃油200克，雞蛋6個(gè)，牛奶300毫升，清水750毫升

　　2、洋蔥煙肉餡

　　洋蔥碎1000克，煙肉碎1000克，色拉油50毫升
二、做法
　　1、將洋蔥、煙肉炒熟備用。
　　2、粉料、清水、雞蛋、牛奶、黃油攪至光滑。
　　3、分成小面團(tuán)，搓成圓形，餳發(fā)30分鐘。
　　4、用手搟成橢圓形。
　　5、包入洋蔥煙肉餡。
　　6、沿著側(cè)面用刀切開。
　　7、將兩邊交叉，待完全餳發(fā)。

　　8、刷上蛋液，放入烤箱，烘烤上色即可。



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