HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料 高筋粉2500克，面包改良劑50克，酵母70克，精鹽40克，清水1800毫升 二、做法 1、將粉料、清水放入攪拌機攪成面團。 2、將面團分成每35克—個的小面團。 3、表面覆蓋保鮮膜，餳發(fā)40分鐘。 4、將面團用手壓扁。 5、從上向下卷起。 6、卷成梭形，封口。 7、放入餳發(fā)箱餳發(fā)，在表面切刀口。 8、入烤箱烤至上色，開蓋烘烤8分鐘即成。
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