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一、配方

　?。?、面團(tuán)

　　高筋面粉250克，即食燕麥片50克，酵母粉2克，細(xì)砂糖20克，牛奶210毫升，雞蛋1個，鹽1克，無鹽黃油30克

　?。病W料

　　肉松100克，芝士碎80克

　?。?、裝飾

　　雞蛋液，香草各適量

二、制作步驟

　　1、把高筋面粉、酵母粉、細(xì)砂糖和即食燕麥片放入大盆中攪勻，加入雞蛋、牛奶，拌勻并揉成團(tuán)，取出再揉勻。

　　2、加入鹽和無鹽黃油，繼續(xù)揉至融合成為一個光滑的面團(tuán)，放入盆中，蓋上保鮮膜，基本發(fā)酵15分鐘。

　　3、取出面團(tuán)，稍壓扁，用搟面杖搟成方形。

　　4、在面團(tuán)表面撒上芝士碎和肉松，卷起面團(tuán)成柱狀，兩端收口捏緊，底部捏合。

　　5、用刀切成10等份，均勻地放在烤盤上最后發(fā)酵40分鐘。完成發(fā)酵后，在面團(tuán)表面刷一層雞蛋液并撒上香草。

　　6、放入烤箱中層，以上火180℃、下火190℃烤熟即可。

三、注意事項

　　若是沒有香草，可以用蔥花來代替。