HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
雞蛋2個(gè)，細(xì)砂糖30克，香草精2滴，鹽少許，低筋面粉110克，塔塔粉2克，無(wú)鹽黃油20克，牛奶65毫升，黑糖75克
二、制作步驟
1、將雞蛋、鹽及細(xì)砂糖倒入攪拌盆中，攪打3分鐘。
2、篩入低筋面粉及塔塔粉，攪拌均勻，制成雞蛋面糊。
3、取一新的攪拌盆，將黑糖與牛奶倒入，攪拌均勻，倒入香草精，攪拌均勻，成黑糖牛奶。
4、將無(wú)鹽黃油加熱熔化，倒入黑糖牛奶中，攪拌均勻。
5、再倒入雞蛋面糊中，攪拌均勻，制成蛋糕糊，再裝入裱花袋中，垂直擠入蛋糕紙杯中。
6、將蛋糕紙杯放在烤盤(pán)上，在烤盤(pán)中注水，放入預(yù)熱至160℃的烤箱中，烘烤約15分鐘即可。
三、注意事項(xiàng)
制作這款蛋糕最重要的就是，在烤盤(pán)中加水烤制。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
