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一、配方

　　戚風(fēng)蛋糕體1個(gè)，香橙果醬、提子、獼猴桃、藍(lán)莓、打發(fā)好的植物奶油、巧克力片各適量

二、制作步驟

　　1、洗凈的提子對(duì)半切開(kāi)，剔籽。

　　2、洗凈的獼猴桃去皮，切成片狀待用。

　　3、將備好的戚風(fēng)蛋糕放在干凈的轉(zhuǎn)盤(pán)上，用蛋糕刀橫著對(duì)半切開(kāi)。

　　4、將上面一部分蛋糕拿下來(lái)，用抹刀均勻地在底部蛋糕切面上抹上一層奶油。

　　5、把另一部分蓋上，倒入剩下的奶油。

　　6、用奶油均勻地涂抹到蛋糕上，四面抹至平滑。

　　7、倒入果醬，抹勻，使果醬自然流下。

　　8、用抹刀切進(jìn)蛋糕的底部，撬起蛋糕裝入盤(pán)中。

　　9、將巧克力片插在蛋糕上，做好造型。

　　10、將備好的水果擺在蛋糕上裝飾即可。

三、注意事項(xiàng)

　　抹奶油的時(shí)候力道要均勻，以免奶油薄厚不勻，會(huì)影響成品的美觀。