HAIWEILIGAILIANGJI
一、共同的材料及做法
1、共同的材料
低筋面粉1杯(110g)，泡打粉1小匙(3g)，雞蛋1個，砂糖2大匙(18g)，牛奶4大匙，色拉油1大匙，鹽2小撮
2、做法（步驟A）
1）將低筋面粉和泡打粉放入碗中，用打蛋器攪拌均勻。
2）另拿一個碗放入雞蛋和砂糖，用打蛋器攪拌至濃稠狀。
3）倒入牛奶混合，接著再加入步驟1）的材料攪拌均勻。
4）攪拌至沒有結(jié)塊之后，加入色拉油和鹽攪拌均勻。
二、高德奶酪蒸面包花椒風味
1、材料
高德奶酪50g，花椒粉1/2小匙(預留少量作裝飾用)
2、做法
1）將高德奶酪切成1cm大小的塊狀。
2）完成步驟A的操作。
3）加入步驟1）的高德奶酪、花椒粉后略微攪拌。
4）將面糊倒入鋪上烘焙紙的正方形烤模中，撒上裝飾用的花椒粉。
5）將水倒入鍋里，高度約為模具的一半，煮沸后放入步驟4）的烤模，中火煮20~25分鐘。
6）將竹簽插入面糊中央，若沒有粘上面糊即完成。
三、切達奶酪蒸面包紅辣椒風味
1、材料
紅切達奶酪50g，紅辣椒粉1/4小匙(預留少量作裝飾用)
2、做法
1）將切達奶酪切成1cm大小的塊狀。
2）完成步驟A的操作。
3）加入步驟1）的切達奶酪、紅辣椒粉后略微攪拌。
4）將面糊倒入鋪上烘焙紙的正方形烤模中，撒上裝飾用的紅辣椒粉。
5）將水倒入鍋里，高度約為模具的一半，煮沸后放入步驟4）的烤模，中火煮20~25分鐘。
6）將竹簽插入面糊中央，若沒有粘上面糊即完成。
四、帕爾瑪奶酪酸黃瓜蒸面包
1、材料
帕爾瑪奶酪3大匙，酸黃瓜3根(約50g)，黑胡椒少許
2、做法
1）將酸黃瓜切成5mm大小的塊狀，預留少量作裝飾用。
2）完成步驟A的操作。
3）加入帕爾瑪奶酪、步驟1）的酸黃瓜后略微攪拌。
4）將面糊倒入鋪上烘焙紙的正方形烤模中，撒上裝飾用的酸黃瓜后輕輕按壓一下，然后撒上黑胡椒。
5）將水倒入鍋里，高度約為模具的一半，煮沸后放入步驟4）的烤模，中火煮20~25分鐘。
6）將竹簽插入面糊中央，若沒有粘上面糊即完成。
五、卡門貝爾奶酪三文魚蒸面包
1、材料
卡門貝爾奶酪(已切片13片(約50g，每片15~17g)、煙熏三文魚4片(約50g)、馬鈴薯1個(小)、黑胡椒少許
2、做法
1）用棕毛刷將馬鈴薯洗凈，帶皮直接用保鮮膜包起來，放入微波爐里用600的火力加熱3分鐘左右，加熱至能用竹簽輕松刺穿后，去皮切成1cm大小的塊狀。(去皮時可使用廚房紙，但要注意高溫以免燙傷)。
2）將卡門貝爾奶酪切成1cm大小的塊狀，煙熏三文魚撕成一口大小。
3）完成步驟A的操作。
4）加入步驟1）的馬鈴薯、步驟2）的卡門貝爾奶酪和煙熏三文魚后略微攪拌。
5）將面糊倒入鋪上烘焙紙的木盒中，撒上黑胡椒。
6）蒸鍋冒出蒸汽后放入步驟5）的木盒，中火煮15~20分鐘。
7）將竹簽插入面糊中央，若沒有粘上面糊即完成。
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