HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉1杯(110g)，泡打粉小匙(3g)，雞蛋1個，砂糖2大匙(18g)，牛奶4大匙，色拉油1大匙，鹽2小撮，戈貢佐拉奶酪50g，核桃12個(約30g)，黑胡椒1/4小匙
二、做法
1、將核桃稍微烘烤(無需預熱，直接放入170℃的烤箱里烤10分鐘左右，或者倒入平底鍋中用小火干煎)，粗略壓碎后備用。
2、將低筋面粉、泡打粉放入碗中，用打蛋器攪拌均勻。
3、另拿一碗放入雞蛋和砂糖，用打蛋器攪拌至濃稠狀。
4、倒入牛奶混合，接著再加入步驟2的材料攪拌均勻。
5、攪拌至沒有結塊之后，加入色拉油和鹽攪拌均勻。
6、加入撕成適當大小的戈貢佐拉奶酪，步驟1的核桃、黑胡椒后，略微攪拌。
7、將面糊倒入模具中。
8、蒸鍋冒出蒸汽后放入步驟7的模具，中火蒸12~15分鐘。
9、將竹簽插入面糊中央，若沒有粘上面糊即完成。
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泡打粉使用的注意事項 
