HAIWEILIGAILIANGJI
渣磨系統(tǒng)研磨的物料是粘連有皮層的胚乳粒，所以渣磨系統(tǒng)篩路主要是分離少量細(xì)麩和面粉，提出較多的細(xì)渣和麥心，其粉篩篩理長度較心磨稍短，分離細(xì)麩一般用4格，分離每種渣心用4～6格，其余為粉。
心磨系統(tǒng)物料的粒度及品質(zhì)差別小，散落性和自動分級性較差，除少量麩屑外，均為純凈的麥心、粗粉和面粉，所以心磨系統(tǒng)篩路主要是篩粉。前中路心磨配置適當(dāng)?shù)姆旨壓Y，提出物料中的麩屑，確保后續(xù)心磨物料的品質(zhì)，每種分級篩的篩理長度為4～5格。篩理順序：前路粗心磨可采用先分級在篩粉后分級；前路細(xì)心磨和中路心磨常采用先篩粉后分級，為降低篩上料層厚度、提高篩理效率，常采用單進(jìn)雙路篩路。
后熟期對面粉質(zhì)量的影響 
