HAIWEILIGAILIANGJI
所需時間60分鐘左右
一、材料
1、皮的材料
面粉500克，糖100克，泡打粉15克，酵5克，清水150毫升，胡蘿卜汁5克
2、餡的材料
臘腸適量
二、做法
1、面粉、泡打粉過篩開窩，中間加入酵母、糖、胡蘿卜汁、清水。
2、先拌至糖溶化，再將面粉拌入。
3、搓至面團純滑。
4、用保鮮膜包起，松弛約30分鐘。
5、將面團分切成30克/個的小面團。
6、然后將面團搓成長條狀面條。
7、用面條將臘腸卷入成形。
8、均勻排入蒸籠靜置松弛，再用猛火蒸約8分鐘即可。
三、注意事項
加入清水時建議要邊攪拌邊分次加入，這樣面團才容易攪拌均勻。
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