HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料A
面粉200克，酵母2克，牛奶130克
2、原料B
面粉170克，黑米粉30克，酵母2克，牛奶130克
3、輔料
油2湯匙，鹽4克
二、做法
1、分別將A和B揉勻揉透成光滑柔軟的面團，收圓入盆，覆蓋保鮮膜，發(fā)酵至兩倍大。
2、取出兩個面團，分別揉勻，將氣泡排除，搟開搟薄成同樣大小的長方形。分別淋上油，抹勻，再撒上鹽，抹勻。
3、將兩個面片摞在一起，將邊緣整理對齊。
4、從一頭開始疊起，收口捏緊。
5、分切成數(shù)個約3厘米寬的小段。
6、取一小段，用筷子縱向壓一下。
7、雙手大拇指壓住軸心，使面團對折一下。
8、雙手捏住兩端，分別向相反的方向轉(zhuǎn)一圈，露出漂亮的花紋，層次朝外。
9、再將兩端捏在一起， 收于底部。
10、鋪墊，醒發(fā)20分鐘，開水上屜，大火蒸10分鐘即可。
網(wǎng)上購買：
京東
淘寶
當(dāng)?shù)刭徺I：
需要查詢當(dāng)?shù)睾ｍf力銷售點，請電話聯(lián)系或留言給我們！聯(lián)系電話（點擊撥打）：0371-65365555 63577775
蒸饅頭如何選擇面粉？ 
