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棗花卷...

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一、原料

　　1、材料

　　面粉300克，紅棗200克

　　2、調(diào)料

　　發(fā)酵粉、食用堿、植物油

二、做法

　　1、將面粉、發(fā)酵粉、食用堿加入水和成面團(tuán)，靜置發(fā)酵2小時(shí)。

　　2、將發(fā)酵好的面團(tuán)揉透，搓成長條，揪成劑子，拉成長片，刷一層油。

　　3、在面片兩頭分別放2顆棗，向中間卷起，最后呈十字交叉狀疊在一起，并用筷子在中間壓一條縫，使4個(gè)棗向外突出，放入蒸籠內(nèi)蒸20分鐘即可。



發(fā)酵泡打粉,棗花卷

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