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自配或者購(gòu)買的油條膨松劑堿礬比例搭配不當(dāng),炸出的油條都會(huì)出現(xiàn)堿澀味,無(wú)鋁油條膨松劑不含明礬,不會(huì)造成油條中鋁超標(biāo),而且酸堿搭配合理,炸的油條口感好、沒有堿澀味。
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