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一、產品介紹
826改良劑也是面條粉改良劑,其主要是改善提高面粉的筋度，粉廠生產的中筋面粉通過添加826改良劑，其筋度就會得到很大的提高，加工的面條口感十分筋道、有嚼勁，而且耐泡不渾湯。
二、使用量
使用量范圍為：3-5/萬；
建議使用量為：4/萬；
三、面粉用途
添加826改良劑的面粉筋度很大，做出面條口感十分筋道、有嚼勁。用戶主要是以面條鋪和刀削面、手搟面、擔擔面、熱干面、重慶小面等面館為主。
四、效果驗證
粉廠驗證826改良劑使用效果的方法很簡單，把添加改良劑的面粉讓附近的面條鋪或者面館試用一下，聽取用戶的實際評價即可得知。
后熟期對面粉質量的影響 
